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主料：小龙虾
辅料：香料 大蒜 辣椒
步骤：
1.先将小龙虾去头，尾，拔出背筋，洗净
2.放入油锅中炸透
3.上油锅，放入辣椒，大蒜，生姜爆香，然后加入水，香料（十三香或十八香均可）香叶，味精，酒，盐，味精等，最后放入龙虾烧二十分钟入味即可。
Tips：香辣可口，夏天最宜