粉蒸肉的做法
用一饭碗的大米，就可以做一份蒸肉粉了。先将锅子烧热，放入大米、花椒、八角、干辣椒以及其他你希望放进去的香料，用中火慢慢炒，炒到大米变成金黄色，米就炒好了。然后将香料取出，将炒好的大米放入搅拌机打碎。
如果你和我当初一样，穷到连搅拌机都没有，那么，不妨将做饭的过程变成一个运动的过程——用擀面杖把这些炒好的米慢慢压碎吧，保证消耗不少卡路里，抵消你一会吃进的肉肉的热量。接下来处理肉。将肉和酒、葱、姜、酱油、糖、盐混合腌一会。味道腌进去了，就可以将肉滚上前面做好的粉，再码入一个碗内，开始蒸，火不要大，慢慢蒸一小时左右吧，肉就蒸好了。