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排骨汤的做法

材料,一斤半鲜排骨,一定要自己亲手挑选的才算数哦
厨具,煲汤锅一只,灌半锅凉水,如果是热水的话就没有排骨的鲜美了
做法,排骨洗净,汤锅加水,排骨入锅,汤锅不盖锅盖,用大火煮7分钟
然后把浮沫撇静,表面的浮沫其实就是血水,我总共倒掉了三碗血水
之后就可以把锅盖盖上,然后火力调整到最小,这时候人就可以离开了。去打游戏也好灌水也好喝算奶也好,不过我是去接见亲爱的图形学了。
过两个半小时,加满满两汤匙的盐,是中等大小的汤匙,比光明酸奶的大,比不锈钢的要小。
加完盐以后又可以休息一个半小时了。我会趁这时候去吃鳗鱼饭的。
但是休息过后要记得关火哦~~
如果关了火你觉得汤不够咸,当然是自己再加半匙盐啦,呵呵!
如果关火之前你觉得汤不够咸,那么你一定是尝了没煮熟的肉汤。我佩服你的献身精神,但是妈妈没说过生肉不能吃吗?你愚昧!^_^
好了,其实排骨汤很容易做的,下次做给你gg吃,给他一个惊喜哟~
挑选优质的排骨,只要到大的超市或者口碑好的菜场就行了,关键是要当天早上去买鲜排骨,而不要买到冻排骨。切记切记!!