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配料：
茄子、肉沫，葱姜沫，盐，味精，酱油等调料。
工具：
砂锅
步骤：
１，用各种调料炒肉沫。
２，茄子去皮，切成小手指那么粗。
３，放入油锅里炸，看着有些软了七成熟就差不多了。
３，把空砂锅加热（与炸茄子最好同时进行）
４，将炸好的茄子放入热沙锅，将提前做好的肉沫放上。
焖一小会儿，挑一下就可以吃啦。软软的，味道浓浓的。美味啊：）