我的做法很简单，比如说鸡尾虾，在锅里放上一点水，煮沸，放入少许盐（注意：是少许），生姜，放入虾，等到虾身变红之后在煮上一二分钟，然后盛起放入碗里，稍微放入一点刚才煮虾的汤，然后切一点姜丝，在水里汆一下，滤干（不滤干也行），切一点葱丝，放在虾上，接下来就是最重要的上场了，要用生抽王（超市就有的卖，海天牌的就不错）浇在虾上，量视口味来定，因为刚才煮虾的时候放入了盐，所以多放生抽的话可能会咸，不过汤可能咸，但是虾本身应该会刚好，然后在锅里熬上一点色拉油，淋在虾上就可以了。呵呵，很简单的，用料也很少，有兴趣的话就试试吧！
