玉米这样吃更好
鲜玉米粥用新鲜玉米制粥可以让老年人也一样
吃上新鲜玉米，而玉米又是谷物中的首选，经常食用对高血压及冠心病有食疗作用。
做法是：将新鲜玉米带着棒子，像擦西葫芦那样，将棒子上的玉米粒擦成碎渣。锅内水煮开，放入擦好的鲜玉米渣，煮三五分钟即可。放糖即甜粥，放盐、味精即咸粥，也可食淡粥，味美可口。
椒盐青玉米煮食青玉米时，加上花椒、精盐一起煮，咸香味美。
保鲜冬季吃三九寒冬，在餐桌上看到鲜嫩的青玉米，那真是一件大快朵颐的事情。其实，按照下面的方法保存，就能使你的愿望成为现实。把青玉米煮熟后放凉，将玉米粒掰下来，摊薄后暴晒，晾晒均匀，直至全部干透，放在保鲜袋内，在冰箱内贮藏。想吃的时候，熬粥时放点，做米饭时放点，或蒸或煮，新鲜味同新上市的一样。