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原 料: 银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。以个人喜好也可以用红枣代替樱桃.
特 色： 红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口
步 骤:
1、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。
2、将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。